Cáritas Arquidiocesana de Santiago es una organización no gubernamental sin fines de lucro, pertenece al Arzobispado de Santiago y está organizada en virtud del Capítulo XXV del Concordato, firmado el 16 de junio de 1954 entre la Santa Sede y la República Dominicana. Fue instituida el 19 de septiembre de 1961 por la Conferencia del Episcopado Dominicano, con el propósito de promover el desarrollo humano integral y brindar asistencia social a las personas en situación de vulnerabilidad.

Desde sus inicios hasta la década de 1970, la institución centró su labor en la asistencia a comunidades empobrecidas, distribuyendo alimentos provenientes de Estados Unidos. Esta ayuda se ofrecía a cambio de trabajos comunitarios voluntarios, como la reparación de carreteras y la construcción de infraestructuras locales.

Durante las décadas de 1980 y 1990, Cáritas Arquidiocesana de Santiago diversificó sus acciones impulsando proyectos productivos de gallinas ponedoras y chivos, así como la instalación de boticas comunitarias. Además, acompañó a grupos campesinos y capacitó a clubes de madres en temas de salud, lactancia materna, entre otros.

A partir de 1997, bajo la presidencia del padre Ramón Dubert, la institución fortaleció su trabajo en las áreas de salud, formación, niñez, juventud, apoyo a personas y familias en situación de vulnerabilidad, construcción y mejora de viviendas, voluntariado, emprendimiento y medio ambiente.